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高蛋白维生素丰富的食物有哪些

摘要: 高蛋白,高热量,高维生素的食物有哪些? 高蛋白食物:豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。高热量食物:各种油炸食...

高蛋白,高热量,高维生素的食物有哪些?

高蛋白食物:豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。

高热量食物:各种油炸食品、甜点、巧克力等食物。

高维生素食物:萝卜、番茄、黄瓜、芹菜等各种绿叶蔬菜。

扩展资料:

高蛋白是指食物的蛋白质含量高,蛋白质大约占人体重量的16.3%,如果超出就被称为高蛋白。凡蛋白含量高的肉、禽、鱼、海产等动物类蛋白都是高蛋白食物。

但其必需氨基酸的组成比例不大接近人体需要,或含较高的脂肪、胆固醇,不能很好地被人体利用。多吃高蛋白食品会引起高血脂,并影响寿命。

参考资料:百度百科-高蛋白,百度百科-维生素,百度百科-卡路里

哪些食物含蛋白质和维生素

牛奶、蛋类和黄豆,所含蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的。

很多食物中都含有维生素:坚果,杏仁,榛子,猕猴桃,菠菜,卷心菜,瘦肉,乳类,蛋类等。

蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。

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拓展资料:

牛奶:营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品。

牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%。

乳脂肪是高质量的脂肪,品质最好,它的消化率在95%以上,而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,很容易消化吸收。

猕猴桃:也称奇异果,世界猕猴桃原产地在中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇,2008年11月6日,在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,世界19个国家200多位专家一致认定:中国是猕猴桃的原生中心,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。

果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。

猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

榛子:又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木,高约1~7m,是世界上四大干果之一,并有“坚果之王”的美誉。

高热量、高蛋白、丰富维生素、清淡易消化的软食,举例些食物?

1、红豆杞枣粥

早餐或者晚餐时食用,配合清淡饮食。红豆能通小肠利小便去肿胀,纤维含量高,促进肠胃蠕动,对宿食停积消化不良也有很好的效果,红枣补血去燥热。

2、红豆燕麦粥

牛奶高蛋白,燕麦含有丰富的膳食纤维,有助于肠胃消化吸收。

3、皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥中粳米含有的粗纤维成分,能促进血液循环,而且能够加速肠胃蠕动,能预防糖尿病和高血压。猪肉含有蛋白质和脂肪酸,能够改善贫血症状,补给血红素和促进铁吸收。

4、莲子百合粥

此粥清香甜润,能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效。

5、小米南瓜粥

南瓜中含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分,能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,是健胃消食的高手,其所含的果胶还可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。小米不仅营养全面,还可以补虚损特别适合脾胃虚弱的人食用。

6、板栗粥

板栗性味甘温,入脾、胃、肾三经,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效,适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻等。

7、山药紫米粥

山药具有补脾养胃、生津益肺的功效,可用于缓解脾虚食少、久泻不止等症状。该粥作为早餐长期食用,能补中益气、健脾养胃,适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短者食用。

参考资料来源:人民网-不想吃饭就喝粥15款开胃清热养生粥

参考资料来源:人民网-脾胃虚弱怎么办?给你推荐这三款美味养胃粥

参考资料来源:人民网-红豆减肥有效么?五款红豆粥帮你轻松瘦身

哪些食物含蛋白质和维生素?

牛奶、蛋类和黄豆,所含蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的。

很多食物中都含有维生素:坚果,杏仁,榛子,猕猴桃,菠菜,卷心菜,瘦肉,乳类,蛋类等。

蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。

拓展资料:

牛奶:营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品。

牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%。

乳脂肪是高质量的脂肪,品质最好,它的消化率在95%以上,而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,很容易消化吸收。

猕猴桃:也称奇异果,世界猕猴桃原产地在中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇,2008年11月6日,在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,世界19个国家200多位专家一致认定:中国是猕猴桃的原生中心,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。

果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。

猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

榛子:又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木,高约1~7m,是世界上四大干果之一,并有“坚果之王”的美誉。

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